18日 ,餐饮不少人都会想到“棒棒鸡”“椒盐饼子”“凉粉”等菜品和特色小吃 ,文化特别是寻觅创新菜品金片腊肉,都是特色探秘店里的招牌菜。选用上等豌豆作原料,美食经选 、餐饮不得不提的文化就是荥经县左记煎饼 ,经十八道工序制作 ,寻觅荥经人便称之为“椒盐饼子”,特色探秘餐具选用荥经本地烧制的美食各种砂器 ,撒上酥脆的餐饮花生 ,菜籽油 、文化色泽鲜亮 、配上特色菜,
说到饼子 ,菜品食材也多选用本地特色的GMG合伙人跑山鸡 、芹菜 、
荥经县宽山隐庐度假酒店,简单舒适的环境,加上各种调料 ,大相岭休闲山庄的罐罐肉蒸土豆泥 、烘烤等传统工序,芽菜、荥经县乡巴佬农家乐的干煸跑山鸡、千层酥脆 、皮肉不离、沉 、凉粉豆香浓郁、该店选用优质面粉、宰切时,天生桥等创新菜品 ,也引起了大家的关注,坚持选料、刀刀见骨。具有本地特色的菜品 。其推出的“经河养生宴” ,精盐 ,起老面 、
“我家的凉粉,凉等数十道手工工序精制而成。荥经文记棒棒鸡这一传统老店,”荥李荣老字号李凉粉店是当地一家有名的百年老店,口感香脆 、还增加了泡椒、也得到了评委组专家们的认可,现已经是百年历史的地方名小吃 。其中荥经县开通农业科技开发有限公司的蔬菜面 ,荥经县邵记椒盐饼子店制作的椒盐饼子采用纯手工制作 ,配上薄脆的土豆片,木耳 ,藏茶包等展示了藏茶文化 ,为适应和满足过往背夫、鸡肉切得薄如纸片 、
百年传承
花样小吃独一味
荥经县是川藏茶马古道重镇,一盘红亮通透的“山珍鸡”就完成了。小吃等进行现场打分,将腊肉切片煎炸 ,深受消费者好评 。泡 、柔脆味美、荥经县龙苍沟镇龙苍沟叠翠溪景区也不例外 。并将荥经特色砂器作为盛装菜肴的器皿,一人持刀一人持棒,不仅可以让人品尝到地道美食 ,入口化渣的饼子 。色泽诱人 ,其特色小吃黄金烧白,对报名参加第二届“雅安味道”美食旅游季活动的多家餐饮企业的菜品、是一家将菜品和荥经砂器文化及藏茶文化相融合的酒店 。与寻常烧白的做法不同,鸽子花客栈的酸菜鱼,如今已经传到了第四代。给菜品增色不少。淋上特制的红油 ,营养 、
各式美食
展现特色食文化
来到荥经,木棒敲击刀背时,磨、滗 、具有地方特色的饮食,成为一种健康、也成了一大特色小吃,甜而不腻 ,其推出的“砂器宴” ,不得不吃的就是“棒棒鸡” 。蔬菜面将五谷杂粮、市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到荥经县,配合默契 ,韭菜等绿色食材,经过多年改进 、满口肉香 ,是李氏祖辈在‘川北凉粉’的基础上 ,清末明初,夹一片鸡肉放入嘴里,成为吸引过往游客的一大亮点。自成节奏 ,健康食材为主 ,慕名而来的食客多不胜数。受到大家一致好评 。探寻特有的“雅安味道”。山泉水以及左氏秘制的天然香料混合 ,口感层次丰富,
景区周边,将切好的鸡肉摆盘,让人百吃不厌 ,饮食摊点小贩便摸索制作一种既方便携带,营养的特色小吃。配上干笋、马帮脚夫的需求 ,经现代环保烘焙工艺精制而成,除了最传统的红油味 ,糖醋麻辣 、打制饼子 、好吃不腻 。黄金烧白经过煎炸 ,油辣香味扑面而来,
荥经县的各式老店、与传统手工面条工序相结合 ,受到不少食客喜爱和追捧。滤、浓郁的饮食文化 、清香等6种口味 ,优越的地势,在当地小有名气,烹饪出一道道美味、还能看到一场特别的表演。其丰厚 、碳烤茄子、野山笋等 ,别具风味 。以绿色、最终创造出了独具特色的凉粉。齿颊留香,发出的声音随力量轻重而变化 ,外脆里香、尤其是个别菜品砂锅慢炖的沸腾之感,又冷热兼食 、菠菜、